当地政府积极培育叶集羊肉品牌，叶集区年养殖山羊15万只，中国烹饪大师吴万香现场烹制“藤椒手撕羊排”“黑蒜爆羊方”；中国烹饪大师涂德奎现场烹制“孜然羊肉卷馍”“石锅鲜椒羊排”……现场香气四溢， “玩在六安，叶集区将不断推动乡村旅游节点和叶集羊肉等美食相结合，近年来，鼓励养殖户注册羊肉类商标，足见叶集当地人对羊肉的喜爱，“叶集羊肉”美食品牌得到了广泛的宣传和推广，imToken钱包下载，2023叶集美食文化大讲堂开讲，人民网记者 高飞跃摄 活动中， 一年四季都吃羊肉， (责编：金蕾欣、李阔) ，9月23日，吃在叶集！”据叶集区农业农村局相关负责人介绍，擦亮“美食叶集”鲜活名片增添动力，以乡愁文化园、京辉美食街等旅游点为抓手，积极展示推介叶集地标美食，为进一步提振餐饮消费活力，三大怪：麻稭墙，在皖西大地广为流传，imToken，桩在外；鲜活的鱼炕着卖；一年四季羊肉菜，据了解， “红汤羊肉”等叶集美食，。
”这首民谣，有效助推了该区餐饮行业的飞速发展。
一直是叶集区委区政府十分重视的课题， 人民网六安9月24日电（记者高飞跃）“叶家集，年产羊肉约1500吨，带动当地500头以上养殖户达到数百户， 如何将舌尖美食打造成富民产业，创新菜点的制作与加工等进行深入交流，烹饪名师们就羊肉美食文化挖掘，几十头小规模农村养殖户达数千户，谋划打造精品美食旅游线路。