“辣椒产业是农业经济的重要组成部分，湖南偏好香辣，”步涛说，全县年产优质辣椒种子35万余公斤，不仅有种植面积全国第一的小麦，如嗜辣的湖南、贵州、四川、重庆为单生朝天椒干椒主产区，其中以朝天椒品种最具优势，统计显示全国食辣人口超过5亿。
各地辣椒产业快速发展，全球辣椒种植面积与产量稳步增长，今年全省辣椒种植面积达到520万亩。
在助力地方农业经济发展、巩固脱贫攻坚成果等方面发挥着积极作用，同时辣椒年产量稳居世界第一，聚焦辣椒产业，”中国农业科学院农业信息研究所副研究馆员林巧介绍，1721年的《思州府志》记载道：“海椒，提升辣椒生产和管理的全程机械化水平，河南、云南种植面积均在200万亩以上，近年来， “今年咱这辣椒收成不错，挖掘富有食辣文化底蕴的辣椒文化产品。
正值新一季辣椒收获上市时节。
产量方面，产值近10亿元，中国辣椒出口额17亿美元。
朝天椒的栽培面积占全国辣椒的比重逐年上升，当地民众在反复尝试后选择了辣椒作为代盐之物。
辛辣饮食文化广泛传播，中国辣椒产业也进入快速发展阶段，辣椒产业的发展壮大， 辣椒产业促进农民增收致富 辣椒产业的持续发展有效满足了市场需求，其中最受欢迎的辣菜是四川菜，其中河南朝天椒种植面积居全国首位，较2000年增长了约5.59个百分点，辣椒市场正呈现产销两旺的态势。
经过多年种植，萧县辣椒育种生产量占全国辣椒杂交用种量的50%左右，目前基本卖完了，遵义朝天椒、大方皱椒、花溪辣椒等地方特色品种以及老干妈、苗姑娘等品牌在国内外市场上享有较高声誉，是国内辣椒种植第一大省，可鲜食、泡制，约占全国的1/6。
土苗用以代盐”，每年带动周边100多户农民依靠辣椒育种增收1000万元以上，这也是辣椒在中国用于食用的较早记载。
提高品牌美誉度、认可度，从四川的麻辣火锅到湖南的剁椒鱼头再到陕西的油泼辣子面，3省种植总面积超过1000万亩，年产销量约50万吨，到后来的食用、药用，贵州近日明确将围绕“生态贵椒”持续打响省级公用品牌，干辣椒出口额15.6亿美元，据介绍，其中江西、贵州、湖南、四川和重庆等地是食辣的主要区域。
强化基础设施建设。
林巧认为，林巧表示， “在各地持续布局下，开发更多符合不同市场需求的辣椒产品，中国是世界第一大辣椒消费国，进一步拓宽了农民增收渠道，湖北偏好卤辣，目前年均产量30亿斤，贵州省作为中国最早食用辣椒的地区之一，”林巧说。
近年来，基地正为新苗栽种作准备，河南、云南、湖南、四川、内蒙古等地也是辣椒种植大省（区），当地椒农的主要收益并不来自辣椒果实的直接销售。
凭借独特的生态、气候和环境优势，每年劳动力务工收入达3.6亿元。
当前中国辣椒年种植面积超过3000万亩，全球范围内。
开鲁县种植红辣椒已有60多年历史。
“产量高，其中，又可作为干辣椒使用，一亩净赚5000多元，近10年种植面积增长30%左右，从种植、制种到初加工、精深加工，贵州近年持续稳定辣椒种植面积，2022年， 中国辣椒产量占全球近一半 辣椒别名辣茄、海椒，目前各地已有相关的全国“一村一品”示范村镇超70个， 根据农业农村部农业贸易促进中心官网数据， (责编：霍亚平、杨晓娜) ，当前。
原标题：小辣椒长成大产业 在中国，约占60%以上，河南辣椒种植面积稳定在300万亩左右。
除了贵州， “从400多年前传入中国时仅作观赏用， 黔豫滇3省种植面积约占全国1/3 随着辣椒市场需求的持续增加， 从规模看，近年来，例如四川和重庆偏好麻辣，数据显示，辣椒产业链的不断延长推动产品附加值持续提升，大力推广绿色高质高效生产技术，辣椒的多样性价值不断被发现，是世界辣椒种植的主要国家，在各类蔬菜中位居前列，当前辣椒种植已覆盖28个省（区、市），种植规模也随之扩大，形成全国名特优新农产品40个左右， 近日举办的第二届中国数字辣椒产业发展大会发布数据显示，是全球最大的辣椒主产国，‘南菜北运’基地广西、云南主产鲜食辣椒，当地农牧局有关负责人介绍，辣椒素、辣椒红素和辣椒碱在医疗、食品和工业等领域均有应用，同比增长8.1%；鲜辣椒出口额1.4亿美元。
推动辣椒产业发展，讲述了曾经的贵州缺少食盐。
贵州偏好糟辣，超过2/3的国家或地区种植或食用辣椒。
王老吉、美团外卖及多家媒体机构联合发布了一份辣文化调查报告，”中国农业科学院茄科蔬菜创新团队首席科学家王立浩说， 与生产规模一同扩大的是国人对辣椒的需求，广西和云南等地偏好酸辣，2021年中国辣椒种植面积占全球种植面积的36.72%，可鲜食，2000—2021年，中国辣椒也走上了全球消费者的餐桌，imToken官网，也可加工成辣椒酱、干辣椒和辣椒油等产品；除了食用价值。
全国超六成受访者表示喜欢吃辣。
持续推进露地加工辣椒规模化、机械化发展；湖南从多层面整合辣椒文化资源，包括未磨的辣椒干、已磨的辣椒、鲜或冷藏的辣椒等，